原标题 :溯源文明威海丨60多道传统工序,溯源望岛刀剪的文明威海百年传承与立异之旅。
记者 连宁燕 王震 。丨多
望岛刀剪,道传岛刀一家具有百年前史的统工手艺刀具制作企业,以其精深的序望技艺和杰出的质量而备受赞誉。民间留有“卢家(望岛)刀剪父子兵”的百年传说 ,现已传六代 ,传承距今有140多年的立异前史 ,20世纪30年代 ,溯源其产品即销往朝鲜 、文明威海南洋、丨多港澳,道传岛刀成为家庭主妇喜欢的统工用品 。
据《威海市志》记载 ,序望公元1864年卢义仁与其子卢叙福开设望岛炉 ,专门打制刀剪 。早在清末,望岛刀剪就现已很知名,在威海可说是无人不知 ,在半岛区域相同美名远扬 ,人们或许不知道威海 ,但却知道望岛刀剪。
望岛刀剪的精深技艺,整个流程需求60多道传统工序,一切的工序悉数依托手艺,刃口和刀片的平坦、地炉火候等工序全凭操作者的经历。据相关资料记载 ,其时运用的主要有锻打工件的加热炉、劲风匣 、火钳、锤子 、锤墩,下料用的堵截剁斧、煤铲 、铁钩、淬火盆、石灰石做的磨石 、克己锉刀、抢刀和克己的钻孔东西(方言叫突橹钻,结构是一支钻杆加一横杆,以绳绕之,上下移动,钻杆滚动,方可钻孔 。克己钻头 ,钻杆上部成圆形,钻头按在钻杆下 ,钻头刃部为扁形) 。一起 ,一百年前用地瓜干 、椓木来烧炭代煤作燃料 。
望岛刀剪,刀:简便亮光,刀刃不崩不卷,背厚膛薄 ,淬火好,刃尖利 ,切姜不沾丝;剪:灵小尖细,剪丝锋利 ,剪布不拉丝;深受本区域及海内外客商的欢迎和好评,北方绣花工尤为认可卢家打制的绣花剪 ,与“张小泉”剪刀构成南北格式。客商纷繁订购,除行销当地外 ,还远销到南洋、港澳和朝鲜等地。
上世纪60年代 ,山东省举办菜刀质量大查看,查看方法是用菜刀先割胶皮 ,再切姜丝 ,最终剁铁丝和排骨 。其时12个厂家出产的菜刀参加了查看,许多菜刀仅仅是割了三下胶皮,刀刃就呈现卷刃的状况,唯一望岛菜刀连闯三关而刃好如初,赢得了“前切 、后剁、中心片”的好名声。
卢常伦是望岛刀剪的第五代传人,1999年他创办了威海云汉刀具有限责任公司 ,注册了“老卢”牌刀具。卢常伦介绍了望岛刀剪的开展进程 ,从开头的家庭作坊 ,到现在具有数千平方米的现代化厂房;从传统的铁匠铺 ,到具有精细机床和检测设备的制作企业。望岛刀剪走过了一条不普通的路途 ,这其间凝聚了宗族的不懈努力与执着寻求 。
望岛刀剪第六代传人卢晓利说 :“加工不同产品用到的刀具是不同的,即使同一种产品依据加工方法的不同运用的刀具也是不同的。”他举例,加工鱼类的刀具就有鳕鱼刀、三文鱼刀、马哈鱼刀、柳叶鱼刀等几十种,其间的鳕鱼刀依据刀片和手柄的不同长度又有几十种,因而刀具的种类十分多。现在 ,卢家刀剪彩用现代的出产流水线 ,种类达一百多种 ,出产的产品远销北非、欧洲、德国及国内各大区域。